Utviklingen i eksport av norsk sjømat

Til tross for at eksportvolumet har vært fallende siden 2021, ble 2025 nok et år der norsk sjømateksport økte i verdi. Norge eksporterte 2,8 millioner tonn sjømat, som tilsvarer 38 millioner måltider med norsk sjømat hver dag, til en samlet verdi av 181,2 milliarder kroner. Dette er ny rekord og en økning med 6,1 mrd. kr (+3,5 %) fra forrige rekordår 2024.

Verdirekorden ble satt i et krevende år for deler av næringen, med lavere fiskekvoter og rekordhøye råvarepriser for viktige villfiskarter. At eksportverdien likevel økte, vitner om sjømatnæringens sterke internasjonale konkurransekraft.

Alle de største markedene for norsk sjømat leverte solide resultater. Spesielt utmerket Kina seg i 2025 med den største verdiøkningen, opp 2,9 mrd. kr (+31 %) fra året før. Med dette gikk Kina fra å være Norges sjette største marked i 2024 til det tredje største i 2025.

USA befestet sin posisjon som et nøkkelmarked med 15,8 mrd. kr i eksportverdi av norsk sjømat (+19 %), til tross for nye handelshindre mot slutten av året. USA utgjorde om lag 9 % av norsk sjømateksport (høyeste andel siden 1989), og i januar 2025 var USA det største enkeltmarkedet målt i verdi. Imidlertid innførte USA 7. august 2025 en tollsats på 15 % på all norsk sjømat. Dette skapte betydelig usikkerhet og uro i handelen med USA i andre halvår. Eksportutviklingen til USA ble mer volatil mot slutten av året, med nedgang i enkelte måneder etter innføring av tolltiltakene. Samlet endte USA likevel som vårt nest største marked i 2025 målt i verdi.

Polen beholdt topplasseringen (19,1 mrd. kr, + 6 %), ettersom landet både konsumerer mer norsk laks hjemme og fungerer som et viktig foredlingsland. Andre viktige markeder var Danmark, Nederland, Frankrike og Storbritannia, som til sammen gjorde Europa til vår største region (omtrent 63 % av verdien).

Til tross for utfordringer som høye råvarepriser og handelshindringer har norsk sjømatnæring hatt en sterk utvikling over tid. De siste ti årene har eksportverdien økt med over 100 mrd. kr (fra ca. 74,5 mrd. kr i 2015 til 181,2 mrd. kr i 2025). 2025 ble det andre året på rad med moderat prosentvis vekst (3,5 % økning, omtrent på linje med generell prisstigning).

Den rekordhøye verdien skyldtes i stor grad prisvekst på villfanget fisk og økte laksevolumer. Laksevolumet ut av Norge økte hele 13 % i 2025, takket være gode produksjonsforhold og større fisk, selv om lakseprisen falt betydelig fra toppårene. Verdien av lakseeksporten nådde 124,3 mrd. kr (+1 %) – ny rekord selv med lavere pris.

På artsnivå var laks fortsatt desidert størst (ca. 124,3 mrd. kr), etterfulgt av torsk (12,6 mrd.), makrell (8,4 mrd.) og ørret (7,4 mrd.). Særlig snøkrabbe utmerket seg med 127 % verdivekst til 1,6 mrd. kr i 2025, noe som løftet snøkrabben inn på topp 10-listen for første gang.