Ny avtale styrker arbeidet for økt sjømatkonsum

Sammen med helsemyndighetene og en rekke aktører fra matbransjen har Norges sjømatråd signert en avtale som skal gjøre det lettere for nordmenn å velge et sunnere kosthold.

Matbransjen i Norge har i flere år samarbeidet med helsemyndighetene om å gjøre kostholdet sunnere. Dette er formalisert gjennom «Intensjonsavtalen for et sunnere kosthold», som første gang ble signert i desember 2016.

Stor vilje til tverrfaglig samarbeid

Under en markering i Helsedirektoratet lokaler i Oslo 12. oktober ble en ny avtale presentert. Representanter fra helsemyndighetene, produsenter, dagligvarehandelen, næringsorganisasjoner, noen av opplysningskontorene, deler av serveringsbransjen og Sjømatrådet var til stede for å signere avtalen, som skal løpe frem til 31. desember 2030.

- Enhver endring tar tid, så vi er glade for at samarbeidet fortsetter. Det blir viktig for å kunne øke bevisstgjøringen rundt kosthold og gjøre det enklere å ta sunne matvalg. Heldigvis er det stor vilje hos både myndigheter, interesseorganisasjoner og næringsliv til å videreføre vårt 10 år lange tverrfaglige og overordnete samarbeid, sier direktør for markedsføring og kommunikasjon i Norges sjømatråd, Martin Skaug.

Målsetning: Å øke sjømatkonsumet med 5 prosent innen 2030

Mens målet i den forrige intensjonsavtalen fra 2022-2025 var å øke sjømatkonsumet med 20 prosent, er målet nå å øke det med 5 prosent. Det betyr en vekst fra dagens snitt på 30 kilo per innbygger til 32 kilo per innbygger når avtalen utløper i 2030.

- For å lykkes med det, trenger vi blant annet innsikt for å forstå hvilke barrierer og drivere som styrer forbrukernes matvalg. Dette blir en av Sjømatrådes leveranser i dette forpliktende samarbeidet, sier Martin Skaug.

Stort potensial hvi sjømat blir mer relevant og tilgjengelig

En innsikt som Sjømatrådet allerede besitter i dag, er at den yngste aldersgruppen har omfavnet sushi som en av sine favorittretter.

- Det viser at potensialet for økt sjømatkonsum er stort dersom vi gjør sjømat mer relevant og tilgjengelig i hverdagen, sier ansvarlig for Sjømatrådets arbeid i Norge, Agnete Bell.

Synlighet og markedsføring øker salget

Godfisk er Sjømatrådets merkevare i Norge og skal bidra til matglede og kunnskap om fisk og skalldyr. Målet er å vise hvor enkelt det er å tilberede gode og sunne sjømatretter.

- Erfaringen viser at når vi sammen med næring og dagligvare satser på synlighet og markedsføring, øker også salget. Det så vi blant annet gjennom samarbeidet med Erling Braut Haaland som sjømatambassadør. Som sjømatnasjon med fantastiske råvarer har vi et stort potensial til å få sjømat tilbake som et naturlig førstevalg i flere måltider, sier Agnete Bell.

Kostholdsrådene ligger til grunn for arbeidet

De nasjonale kostholdsrådene ligger til grunn for arbeidet i partnerskapet. Målsetningen er å få flest mulig nordmenn til å redusere inntaket av salt, sukker og mettet fett og øke inntaket av frukt og bær, grønnsaker, grove kornprodukter, fisk og sjømat.

- Selv om de fleste vet at fisk og skalldyr er sunt og at 7 av 10 oppgir at de ønsker å spise mer sjømat, går forbruket ned. For å snu denne negative trenden, trenger vi å få med så mange som mulig på laget, forklarer Skaug.

Deling av innsikt og erfaringer

Både opplysningskontorene i landbruket og Norges sjømatråd bidrar i dag med inspirasjon, kunnskapsdeling og råd om alt fra tilberedning til næringsinnhold i råvarer.

- Selv om vi representerer ulike sektorer, har vi et langsiktig og felles mål om å øke konsumet av sunne produkter og matvarer, slik som sjømat, frukt og bær, grønnsaker og grove kornprodukter representerer. Jeg ser frem til å dele innsikt og erfaringer med våre partnere i de neste årene, sier Agnete Bell.