Hvordan norsk laks ble en sushi-sensasjon

Fra Prosjekt Japan til global sushifavoritt og verdens mest populære fisk

I 2025 markeres 40-årsjubileet for det norske lakseeventyret, en historie som startet med en dristig sushi-idé og gjorde norsk laks til en global favoritt.

Vi har samlet sammen historien fortalt på ulike vis og språk. Vi oppfordrer alle som jobber med laks og sushi til å dele historien med deres kunder eller andre i verdikjeden som kan finne dette interessant.

Bruk gjerne også bildene eller reelen som kan lastes ned lengre ned på siden.