Årets Torskefisk går av stabelen 5. november på Clarion Hotel The Edge i Tromsø.
Som vanlig går vi i gang med konferansen rett etter lunsj og avslutter i god tid før den tradisjonsrike lutefiskmiddagen på kvelden.
Årets Torskefisk vil spinne rundt den økte konkurransen vi ser i kjølvannet av lavere tilgang på råstoff.
I en situasjon med lavere kvote for mange av våre største arter ser vi også at konkurransen skjerper seg langs hele verdikjeden. Hvordan påvirkes norsk hvitfisknæring av mindre fisk i havet, skjerpet markedsadgang, og konkurranse fra andre fiskearter?
Blant innlederne som skal snakke om lave kvoter, krevende marked og en ustabil verden, dukker også forfatteren Hallgrímur Helgason opp.
Den islandske forfatteren har vært på norske bestselgerlister i 36 uker med Seksti kilo solskinn og Seksti kilo juling. Bøkene forteller historien om da nordmennene oppdaget silda på Island og dermed forandret samfunnet.
Vi stiller spørsmål om hva vi kan lære av historien gjennom litteraturen.
Informasjon om konferansen
Konferansen vil holde sted på Clarion the Edge i Tromsø
Tidsskjema
10:00 Dørene åpner
11:30 Lunsj
12:30 Konferansen starter
17:00 Konferansen er over
19:30 Aperitif
20:00 Lutefiskmiddag
Program
Martin Skaug, Direktør for markedsføring og kommunikasjon
Konferansier
Kathrine Tveiterås, Direktør for innsikt og næringsrådgivning, Norges Sjømatråd
Velkommen til årets Torskefisk
Hallgrimur Helgason, forfatter og samfunnsdebattant
Gjennom romanene Seksti kilo solskinn og Seksti kilo juling skildrer han hvordan fisket bidro til å forme moderne Island, og hvordan møtet med havet, markedene og omverdenen forandret mennesker og lokalsamfunn. Hva kan historien lære oss om omstilling, konkurranse og framtidstro i sjømatnæringen.
Charles A. Aas, administrerende direktør, Norges Råfisklag
Hva viser landingene om råstoffsituasjonen?
Synne Guldbrandsen, Markedssjef, Norges Råfisklag
Kåring av årets kvalitetsfisker
Dr. Bjarte Bogstad, forsker, Havforskningsinstituttet
Torsk, hyse og sei: Status og fremtidsutsikter
Eivind Hestvik Brækkan, markedsanalytiker, Norges Sjømatråd
Kampen om hvitfiskmarkedet – hvem tar plassen?
Line Kjelstrup, klyngeleder, Biotech North
Hva er egentlig hovedproduktet? Nye produkter, nye markeder og mer verdi fra hele fisken.
Tove Bjørgaas, journalist NRK
Kommentar til mellomvalget i USA
Øystein Valanes, Fagleder Markedsadgang, Norges Sjømatråd
Hvilken markedsadgang kan vi forvente fremover?
Cathrine Moksnes, Sjef Merkevare og markedskommunikasjon, Tine
Kampen om proteinforbrukeren – erfaringer fra TINE
Rafael Sousa, Departemento de Marketing, Rui Costa e Sousa & Irmão
Fremtiden for bacalao – kategoriutvikling og innovasjon i et globalt perspektiv
Vitor Lucas, Administrator of Lugrade SA.
Det portugisiske torskemarkedet: Innkjøp, tilførsel og veien videre
Jordan Muldoon, Buying Manager, Fresh Fish ASDA
Dagligvarehandelens perspektiv på innkjøp, varetilgang og forbrukernes valg
Falk Øveraas, Kommunikasjonssjef Ode
Oppdrettstorsk på nye menyer: Japan og veien videre
FHF vil, som tidligere år avholde sitt Hvitfiskseminar på samme sted, på samme dag – før lunsj. Påmelding til dette seminaret gjøres hos FHF via denne lenken
