Vi har gleden av å invitere deg til det andre Paris Seafood Seminar – en møteplass der franske og norske aktører i sjømatbransjen samles for faglig påfyll og nettverksbygging.

Site évènementiel en français.       Gå til påmelding

Fjorårets seminar var det aller første – og en stor suksess. På det Musée de la Marine, med utsikt til Eiffeltårnet, samlet vi et stort antall deltakere fra hele verdikjeden. Sammen satte vi søkelys på sentrale temaer som påvirker sjømatsektoren i både Frankrike og Norge.

Årets seminar vil blant annet løfte frem:

  • Handelsrelasjoner og den makroøkonomiske situasjonen
  • Det franske sjømatmarkedet og forbrukertrender mot 2030
  • Innovasjon for en bærekraftig fremtid

Strømming og opptak
Dersom du ikke har anledning til å delta fysisk i Paris, vil konferansen bli strømmet, og et opptak blir tilgjengelig i etterkant. 

 

Program

08.45 Dørene åpner
Registrering og fransk frokost (café et croissants)

09.30 Programstart

Programleder: Marie Visot, sjefredaktør, Le Figaro

SESJON 1: Handelsrelasjoner og den makroøkonomiske situasjonen

  • Velkommen til Paris Seafood Seminar 2026
    Sigrid Philippart, Direktør Frankrike, Norges sjømatråd
  • Åpningsinnlegg
    Vegar Brynildsen, Norges ambassadør til Frankrike
  • Det makroøkonomiske og politiske klimaet i Frankrike
    Marie Visot, sjefredaktør, Le Figaro
  • Den samfunnsøkonomiske betydningen av norsk sjømat i Frankrike
    Nicolas Bouzou, Økonom, Cabinet Asterès Analysis

SESJON 2: Det franske sjømatmarkedet mot 2030

  • Trender i verdikjeden for sjømat og handelsdynamikker
    Paul Aandahl, Sjømatanalytiker, Norges sjømatråd
  • Hva er det fremtiden for norsk lakse- og hvitfisktilbud i det franske markedet?
    • Whitefish Forward: Fem krefter som former fremtiden
      Morten Hyldborg Jensen, Administrerende direktør, Nordic Group
    • Future Focus: Viktige endringer innen laks og ørret
      Simon Nesse Økland, Kommunikasjonsdirektør, Bremnes Seashore
    • Supply of seafood - Norway's commitment and position
      Børge Grønbech, Direktør Globale Operajoner, Norges sjømatråd
  • Panelsamtale:
    Moderator: Børge Grønbech, Direktør Globale Operajoner, Norges sjømatråd
    Morten Hyldborg Jensen, Administrerende direktør, Nordic Group
    Simon Nesse Økland, Kommunikasjonsdirektør, Bremnes Seashore
    Piotr Wingaard, Grieg Seafood

  • Franske perspektiver på tilbud og etterspørsel etter sjømat mot 2030
    - Didier Desert, Strategisk rådgiver, Rungis International Market
    - Laurent Vichard, Directeur Marée, Reseau Le Saint
    - Eulalie Rus, eier av Poissonnerie Eulalie, L'Isle-sur-la-Sorgue i Provence and Meilleure Ouvrière de France

  • Sjømat i fransk "haute cuisine"
    - Stephane Chicheri, Executive Chef, Sodexo Live
    - Fabien Tavares, kokk og vinner av Seafood from Norway x Cordon Bleu Challenge 2025

 
SESJON 3: Den franske sjømatkonsumenten mot 2030

  • Proteinmarkedet i Frankrike: Sjømatkonsum i kontekst
    Anastasiia Chernyk, Head of Brand and Communications, Ipsos Norway
  • Panelsamtale: Hvordan tilpasse seg endret forbrukeratferd i retail?
    - Marine Van der Marlière, kommersiell direktør, Primex International
    - Julien Lemperière, ansvarlig for stands-sektoren, La Grande Épicerie de Paris
  • Markedet for servering utenfor hjemmet (Out-of-Home) i Frankrike i 2025: hovedtrender og proteinkonsum
    Maria Bertoch, direktør for forretningsutvikling, Circana

  • Trender i konsum utenfor hjemmet i Frankrike
    Clémentine Charbonnier, Konsulent, ansvarlig for markeds- og restaurantstudier, Gira, Frankrike
  • Panelsamtale HoReCa, moderert av Clémentine Charbonnier
    - Jérémy Augereau, Directeur Gastronomie, Maison Reynaud
    - Adrien de Schompré, eier av Matsuri og Cofounder av Sushi Shop

SESJON 4: Innovasjon for en bærekraftig fremtid

  • Røkt laks i Frankrike og spørsmål rundt bærekraft
    Gaëlle Ouari, Kommunikasjons­direktør, CSR og global merkevarestrategi, Labeyrie Fine Foods
  • Panelsamtale:
    Moderator: Marie Visot, sjefredaktør, Le Figaro
    - Gaëlle Ouari, kommunikasjonsdirektør, CSR og global merkevarestrategi, Labeyrie Fine Foods
    – Marco Custódio, ansvarlig for akvakultur og partnerskap, Earthworm Foundation
  • Fôr for fremtiden
    Tarjei Eide, Administrerende direktør, Cargill Aqua Nutrition North Sea & Canada
  • Norske lakseoppdrettsselskaper rangeres som noen av verdens mest bærekraftige matprodusenter – hva skal til?
    Laura Aasen, Lead ESG & Safety, Lerøy Seafood Group ASA
  • Slik forbereder vi fremtiden for lakseoppdrett
    Kristine Hartmann, CEO, Salmon Living Lab
  • Avslutningsinnlegg
    Sigrid Philippart, Direktør Frankrike, Norges sjømatråd
    Marie Visot, sjefredaktør, Le Figaro