Torskemarkedet er i endring, og Portugal står sentralt i utviklingen. Endringer i råvaretilgang, globale handelsstrømmer, forbruk og nye markedsbehov påvirker hele verdikjeden, fra produksjon og handel til retail, HoReCa og forbruker.
Bli med til O Futuro do Bacalhau 2027, hvor norsk og portugisisk næring møtes for å dele innsikt, forstå utviklingen i markedet og ta del i samtalen om hvordan vi sammen kan utvikle klippfiskens posisjon og skape nye muligheter fremover.
Program 2027
- Globale handelsstrømmer for torsk
- Bestandsstatus for torsk – historisk utvikling og fremtidsprognoser
- Forbrukertrender i dagligvaremarkedet (FMCG)
- Retail og HoReCa utvikling
- Nettverksbygging
