Frankrike, 08. oktober

Nylig gikk den prestisjefylte prisutdelingen «Annual Anvil Awards» av stabelen i New York for 81. gang. For andre år på rad tok sjømatutsending, Anne-Kristine Øen, stolt imot en av prisene på vegne av Sjømatrådet og den norske sjømatnæringen.

Når de fire kandidatene til Årets kokk i høst skal kjempe om å få representere Norge i Bocuse d’Or, har de med seg helt ny kunnskap om en av råvarene.

Den norske sjømateksporten til Sørøst-Asia går så det suser. Men hva skal til for videre vekst, og hvor ligger utfordringene?

Den 17. april signerte president Donald J. Trump Executive Order 14276 , “Restoring American Seafood Competitiveness”. Målet er å styrke amerikansk sjømatnæring ved å redusere byråkratiske byrder, bekjempe urettferdig handel og styrke innenlandsk produksjon, foredling og eksportkapasitet.