Sjømatåret 2026 er i gang – og tradisjon tro ble det nye året ønsket velkommen på Sjømatrådets årskonferanse: Sjømatnasjonen Norge.
Hva skjedde i uka som gikk?
Jo, tirsdag 6. januar sparket Sjømatrådet i gang sjømatåret 2026 ved å se på status, fremtid og muligheter for Sjømatnasjonen Norge.
Sjømatrådets styreleder, Olav Holst-Dyrnes sa i sin velkomsttale: 
– Vi skal både ta et ærlig blikk på hvordan vi som Sjømatnasjon står i dag – og løfte blikket mot hva som faktisk er mulig når næring, myndigheter, forskning og marked trekker i samme retning.
Hva var ukas tall?
Norge eksporterte 2,8 millioner tonn sjømat for 181,5 milliarder kroner i 2025. Det er en økning på 6,4 milliarder kroner, eller 4 prosent, sammenlignet med 2024.
Pressemelding: Prisvekst på villfisk og økt laksevolum ga verdirekord for sjømateksporten i 2025
– 2025 var et krevende sjømatår, med lavere kvoter og fangster til prisrekorder for alle våre viktigste villfangede arter. Året kjennetegnes også av en kraftig volumvekst for laks. Til tross for en betydelig lavere laksepris, ble det et verdimessig rekordår for norsk sjømateksport, sier administrerende direktør for Norges sjømatråd, Christian Chramer i pressemeldingen på morgenen 6. januar.
38 millioner måltider
Totalt ble det eksportert 2,8 millioner tonn norsk sjømat kroner i fjor. Det tilsvarer 38 millioner måltider hver eneste dag - året rundt.
Målt i verdi stod laks for 68,7 prosent, torsk for 7 prosent, makrell for 4,7 prosent, ørret for 4,1 prosent og sei stod for 2,4 prosent av sjømateksporten i 2025.
Hvem skal ut?
"Det var en gang en mann som het Donald".
Slik startet en av historiene Børge Lotre, direktør for markedsinnsikt og -adgang i Sjømatrådet fortalte oss, da han gjennomgikk tallene, historiene og trendene for sjømateksporten i 2025.
Handelshindringer, som Trump sitt tollregime, skaper nye barrierer samtidig som nye markeder åpnes. Sanksjoner mot russisk hvitfisk har gjort norsk fisk mer attraktiv, men også dyrere. Norge eksportert over 60 ulike arter sjømat i 2025 og vi eksportert til over 150 land verden over. Markedsadgang er kritisk for norsk sjømat.
Europa var den viktigste regionen med 64 prosent av sjømateksporten, vekstlokomotivet Asia stod for 22 prosent og USA stod for 11 prosent.
Hva var ukas viktigste saker?
Disse var blant de mest populære innslagene på Sjømatnasjonen Norge 26:
1. Kampen om Verdensmakten – USA og Kina i det 21. århundret
Se innlegget til Øystein Tunsjø, professor ved Institutt for forsvarsstudier ved Forsvarets høgskole. Her skisserer han det store bildet og ser blant annet på implikasjoner for Norge og sjømatnæringen.
2. Sjømatens K-pop: hvordan gjør norsk sjømat det i Sør-Korea?
Se innlegget til Ingebjørg Hjortdahl, sjømatutsending til Sør-Korea som forteller om K-wave, som er en global kraft som påvirker alt fra mote til matpreferanser. Hun forteller om fandom-kulturen og hvordan vi kan løfte norsk sjømat fra mat til premium livsstil, og hvordan det jobbes for norsk laks og makrell i markedet.
3. Bak tallene: et dypdykk i verdens største sjømatmarked
Kina var det største vekstmarkedet i 2025 for norsk sjømat, målt i verdi. Se sjømatutsending Sigmund Bjørgo fortelle om hvorfor dette har skjedd. Han gir også et dypdykk i det kinesiske laksemarkedet og dets salgskanaler, som Tik Tok (kinesisk Douyin), live shopping og laksefabrikker med sashimi-lisens.
4. Longevity: Jakten på det lange og sunne liv
Hvordan lever vi lengre – og bedre? Globalt vokser interessen for longevity eksplosivt, drevet av nye forskningsgjennombrudd, endret livsstil og en forbruker, som forventer sunnhet inkludert i alt, som de spiser og gjør.
Se Louise Byg Kongsholm, adm. direktør, Pej Gruppen fortelle om Longevity-trenden.
5. Emerging markets - hvor kommer fremtidens sjømatspisere fra?
Se Ørjan Kjærvik Olsen, landansvarlig for nye markeder i Norges sjømatråd fortelle om hvordan han ser på India, Sørøst-Asia, Afrika og sentral- og øst-Europa som nye satsningsområder for norsk sjømat.
