Kategorier
Publiseringsdato
Navigate forward to interact with the calendar and select a date. Press the question mark key to get the keyboard shortcuts for changing dates.
Navigate backward to interact with the calendar and select a date. Press the question mark key to get the keyboard shortcuts for changing dates.
mars, 2017
God kvalitet på skreien i Spania
Skrei er et helt unikt sesongprodukt fra Norge. Kvalitetsmerket skrei lover toppkokker og kresne konsumenter over hele Europa det beste av det beste av fersk fisk. Slikt kan man ikke gamble med.
Roger går LIVE med Boston
Fra merdekanten på Nyvoll utenfor Alta skal Roger Karlsen la seg intervjue på direkten fra Sjømatmessa i Boston.
Tørrfiskens reise fra Lofoten til Nigeria blir dokumentarfilm
Denne uken har Sjømatrådet vært i Lofoten sammen med Nigeriansk TV for å fortelle historien om den norske tørrfiskens reise fra det kalde nord og helt ned til Afrikas vestkyst.
Sjømatrådet lanserer nye nettsider
I dag lanserte Sjømatrådet nye seafood.no. Målgruppen er norske sjømateksportører og de vil nå enklere finne relevante tjenester på et felles digitalt nettsted, alt i Sjømatrådets nye selskapsprofil. Betaversjonen av nettstedet har allerede vært ute en tid.
Kokkesirkus til Finnmarksløpet
The Flying Culinary Circus inntar Alta og får boltre seg i de beste råvarene fra Finnmark. Kokkesjonglørene skal skape begeistring i lokalene til den nye restaurantstjerna Taverna'n midt i hjertet av byen og Finnmarksløpet.
Norsk sjømat i beste sendetid
Gikk du glipp av "Rå fisk og sylskarpe knivar"? Nå har du muligheten til å se hele programmet.
Sjømateksporten økte med seks prosent i februar
Norge eksporterte 196 000 tonn sjømat for totalt 7,5 milliarder kroner i februar. Det er en volumnedgang på 19 prosent og en verdiøkning på 448 millioner kroner eller 6 prosent, sammenlignet med februar i fjor.
Norske skalldyr i hovedrollen på Noma
Da den verdenskjente danske restauranten Noma hadde avskjedsfest lørdag kveld, var gjestelisten eksklusiv. På menyen sto blant annet norsk sjømat.
Presenterte supermaskin for statsråden
Med ny teknologi håper den tyske matindustrileverandøren Baader Group å styrke sin posisjon i Norge. Sist uke inviterte de fiskeriminister Per Sandberg på en omvisning i sitt lokale i Lübeck.
februar, 2017
Tysk stjernekokk elsker norsk skrei
Når den tyske stjernekokken Cornelia Poletto setter opp vintermenyen på restauranten sin i Hamburg, er det én hovedrett som aldri byttes ut.
Arbeidsgruppen for makrell til Sør-Korea
For å styrke norsk makrell sin posisjon i Japan og Sør-Korea er det avgjørende at Sjømatrådet jobber tett og godt sammen med den pelagiske næringen.
- Sushi er nesten like populær som taco
Den fantastiske suksesshistorien om norsk sushilaks inntog i Japan blir fortalt av Arne Hjeltnes på TV 2s hovedkanal.
Sterk nedgang i det norske sjømatkonsumet
Sjømatkonsumet i Norge går tilbake. I 2016 spiste nordmenn 7 prosent mindre sjømat enn året før.
Sjømatrådet inviterer norske eksportører til Nigeria
Nigeria er et spennende marked med lange norske handelstradisjoner. Nå inviterer Sjømatrådet eksportører med til landet for å utforske og skape nye muligheter for eksport av tørrfisk, pelagisk og laks.
Nytt prosjekt skal gi kvalitetsløft i fiskerinæringen
Råstoffsjef Ørjan Nergaard i Norway Seafoods vil ha enda bedre kvalitet på fisken som landes. Nå inviterer han hele fiskerinæringen til å bli med på et felles kvalitetsløft.
Feil bruk av tall
Det er feil at over halvparten av fersk torsk vi sender til markedene i Europa er av dårlig kvalitet, sier kommunikasjonsdirektør Geir Håvard Hanssen i Sjømatrådet.
Vil ha reker inn i HoReCa
Tirsdag og onsdag neste uke skal noen av Norges beste kystkokker møtes i Bergen for blant annet å inspireres til økt bruk av pelagiske arter og skalldyr.
Selger mindre laks i Europa
Verdien av den norske lakseeksporten fortsetter å øke. I januar økte lakseverdien med 1,1 milliard kroner, sammenlignet med januar i fjor. Samtidig selges det mindre laks i Europa.
januar, 2017
Hvem pakker og selger kvalitetsmerket Skrei?
Norges sjømatråd tildeler norske sjømatbedrifter lisens til å merke og selge skrei med kvalitetsmerket for skrei.
Ruster seg for Brexit
En god handelsavtale mellom Norge og Storbritannia må på plass. Det var hovedbudskapet fra styreleder Marianne Elisabeth Johnsen under onsdagens torskefiskkonferanse i London. Nå styrker Norges sjømatråd markedsinvesteringene for torsk og hyse i Storbritannia.
