Kategorier
Publiseringsdato
Navigate forward to interact with the calendar and select a date. Press the question mark key to get the keyboard shortcuts for changing dates.
Navigate backward to interact with the calendar and select a date. Press the question mark key to get the keyboard shortcuts for changing dates.
august, 2020
Alt klart for makrellinspektører fra Asia til høsten
På grunn av Covid-19 situasjonen har det vært noe usikkerhet om asiatiske inspektører har hatt adgang til å komme til Norge for å inspisere kvaliteten av forestående sesongs høstmakrell.
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - grillet ørret på amerikansk vis
De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Med norsk sjømat med internasjonal vri kan du likevel reise jorden rundt på ditt eget kjøkken. Grillet ørret American style gir deg en smak av USA. Retten egner seg også fint til steking.
Sjømateksporten tangerte fjorårets rekordjuli – tross en utfordrende situasjon i markedene
Norge har eksportert sjømat for 7,9 milliarder kroner i juli, som er på samme nivå som i juli i fjor. Hittil i år har Norge eksportert sjømat til en verdi av 60,8 milliarder kroner. Eksportverdien har økt med 3 prosent, eller 1,9 milliarder kroner fra samme periode i fjor.
Fish and Chips slik britene gjør det
Har du vært i England uten å spise Fish and Chips, så har du ikke vært i England! Denne retten er så erkebritisk, at det er en del av det du er nødt til å oppleve før du drar hjem igjen. Men Fish and Chips og smaken av England kan du også fint skape på ditt eget kjøkken. Her kan du lese mer om den ikoniske retten, og hvordan den tilberedes.
juli, 2020
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen: Sør-Afrika – grillet laksekebab med hummus
De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes ute i den store verden kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Grillet laksekebab fra Sør-Afrika er enkelt å lage og trenger bare få minutter på grillen.
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Toast Skagen fra Sverige
De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes i andre land kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. En deilig sommersmak av Sverige får du med Toast Skagen.
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - balik ekmek, tyrkisk streetfood med norsk makrell
Balik ekmek er autentisk tyrkisk streetfood på sitt beste. Fersk nygrillet makrell, en god brødblings etter smak, litt grønt og krydder etter behag og på 1-2-3 har du en superdigg og sunn smak av Tyrkia i sommer.
Verdensmester skal gi tørrfisken et løft
I 2017 ble Øyvind Bøe Dalelv verdensmester i tapas med en tørrfiskrett. Under arrangementet Tørrfisksommer i Nord frister han med helt nye oppskrifter. Målet er å få enda flere til å oppdage tørrfisken.
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - hvitfisk XIAN fra Kina
De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes ute i den store verden kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Hvitfisk «XIAN» med duftende ingefær og vårløk gir deg følelsen av både Kina og sommer.
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - kongekrabbe på vietnamesisk vis
De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av sjømat slik den tilberedes ute i den store verden kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Med kongekrabbe på vietnamesisk vis får du en kulinarisk ferieopplevelse av Sørøst-Asia.
Nå kjenner flere franskmenn til norsk skrei
Årets skreikampanje i Frankrike kom midt i koronakrisen. Likevel ble kampanjen langt mer vellykket enn forventet.
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Bacalà mantecato fra Italia
Italia er mer enn pasta og pizza. Italia er også landet der norsk tørrfisk er delikatesse og en av nasjonalrettene. Bacalà mantecato gir deg en ny delikat smak av Italia som passer perfekt til sommerens koldtbord.
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen
Denne sommeren må mange nordmenn endre sine ferieplaner. Lange lunsjer på travle fortauskafeer i utlandet blir det mindre av i år. Vi ønsker derfor å gi deg en smak av norsk sjømat slik den tilberedes ute i verden og dermed få feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken.
Ny studie: 7 av 10 nordmenn ønsker å spise mer sjømat
Sjømatkonsumet i Norge er dalende. I en stor internasjonal undersøkelse sier likevel 70
prosent av nordmenn at de godt kan tenke seg å spise mer fisk og skalldyr.
Johan Kvalheim blir Sjømatrådets nye utsending til Japan og Sør-Korea
Sjømatrådets tidligere utsending i Frankrike, Johan Kvalheim, tar over stafettpinnen i Japan og Sør-Korea.
Svak norsk krone ga tidenes høyeste eksportverdi for norsk sjømat i første halvår
Eksportverdien av norsk sjømat har aldri vært høyere i et første halvår enn i 2020. I årets seks første måneder eksporterte Norge sjømat for 52,9 milliarder kroner. Det er en verdivekst på 3,5 prosent, eller 1,8 milliarder kroner, målt mot første halvår i fjor.
Digital deltakelse på World Seafood Shanghai
Norske eksportører som ikke har mulighet å delta på sjømatmessen World Seafood Shanghai i august, kan nå sikre seg profilering via en eksportør- og produktkatalog. Interesserte parter bes om å registrere seg.
juni, 2020
Makrell på boks bestselger i Japan
I Japan er boksmakrellen langt mer populær enn tunfisk på boks. Koronasituasjonen har økt preferansen for makrellen ytterligere. Makrell er også den fisken flest japanere ønsker å spise mer av.
Fiskesprell får 10,5 millioner kroner
Kostholdsprogrammet Fiskesprell, som skal få barn og unge til å spise mer fisk, får til sammen 10,5 millioner kroner fra fiskeriminister Odd Emil Ingebrigtsen.
Koronavirusets konsekvenser for norsk sjømateksport
Koronapandemien fører til økt usikkerhet i verdenshandelen og vi ser endringer i forbrukeradferd og transportmønster som påvirker flere markeder. Spesielt utsatt er restaurantsegmentet (Horeca), mens det rapporteres om en økning i dagligvare og matleveringstjenester til hjemmet som følge av utstrakt hjemmekarantene i flere berørte markeder. En svekket norsk krone bidrar til å dempe noe av effekten knyttet til lavere etterspørsel.
