Torskefisk 2027

Lutefisk sto ikke på julemenyen hjemme hos oss da jeg vokste opp, og jeg må ærlig innrømme at jeg er en av dem som hadde et anstrengt forhold til lutefiskens dissende konsistens. Men det var kun til jeg en vakker dag som voksen fikk smake riktig tilberedt lutefisk.

Hvitfisknæringen er ikke bare viktig for Norge, men også en uunnværlig del av vår kysthistorie, kultur og økonomi. 

Ingen spiser mer Fish and Chips enn britene, men hvordan står det egentlig til med produktkategorien i Storbritannia – og hva kan gjøres for å vedlikeholde og utvikle konsumet når prisen på torsk stiger og levekostnadene øker?

UK Seafood Summit 2025, Sjømatrådet sin årlige konferanse i London, kartla nye muligheter i sjømatnæringen, og adresserte nåværende og fremtidige utfordringer som kan være i vente. De store temaene og diskusjonene under konferansen dreide seg om megatrendene som vil forme sjømatindustrien de kommende årene.

Sammen med norske myndigheter ønsker Sjømatrådet å hjelpe Nigeria til å kunne balansere handelen sin. For å få til dette, må landet kjenne til regelverket som de må forholde seg til før de kan eksportere sin sjømat.

Norge eksporterte sjømat for 8,6 milliarder kroner i april. Det er en økning på 338 millioner kroner, eller 4 prosent, sammenlignet med april i fjor. Dermed fortsetter den positive utviklingen fra forrige måned.