Skalldyrkonferansen 2026

Informasjon om konferansen

Dato: 12. februar 2026
Sted: Clarion Hotel The Hub i Oslo
Registrering 1.etg: 10:00 
Lunsj 2.etg: 11:30-12:30
Konferanse 1.etg: 12:30-16:30
Skalldyrmiddag 2.etg: 18:00

Program (oppdateres fortløpende)

Del 1 - Markedsføring av skalldyr i Norge

• Slik jobber vi med Godfisk
  Agnete Bell, Manager Norge, Norges sjømatråd
• Matinfluenser Emilie Voe Nereng i samtale med Agnete Bell
• Hvilke kjøpsvalg gjør kundene?
  Camilla Moe, kategorisjef fersk sjømat, Norgesgruppen
• Panel: Hva fungerer i markedsføringen?
  Emilie Voe Nereng, matinfluenser, Camilla Moe, kategorisjef fersk sjømat, Norgesgruppen, TBD

Pause

Del 2 - Trender og utvikling innen skalldyr

• Skalldyrmarkedet i Norge: Hvor mye produserer vi selv, og hva importerer vi?
  Josefine Voraa, skalldyranalytiker, Norges sjømatråd
• Er de små skalldyrartene for spesielt interesserte? 
  Knut Magnus Persson, daglig leder, Scalmarin AS
• Smak av kysten
  Alexandra Krage Angell, daglig leder, Matarena AS  
• Samtale: Hvordan lykkes med skalldyr på menyen
  Alexandra Krage Angell, daglig leder, Matarena AS med restaurantsjefer TBD

Pause

Del 3 - Distribusjon og salg av skalldyr

• Slik kan vi lykkes med skalldyr i dagligvaren.
   Inger-Mari Nebbenes, kategori- og innkjøpssjef Fisk og Sjømat, REMA 1000
• Hva skiller distribusjon av skalldyr fra annen sjømat?  
  Arild Svendsen, Domstein
• Hva skal til for å få en strømlinjeformet distribusjon av skalldyr i Norge?
  Panelsamtale: Domstein, Rema 1000, TBD

18:00 Skalldyrmiddag i restauranten på hotellet