Velkommen til Reke- og skalldyrkonferansen 2018.
Årets konferanse har som mål å skape en møteplass for gode diskusjoner og presentasjoner rundt den norske næringens muligheter og utfordringer i den globale verdenen. Hva er markedsposisjonen i de viktigste markedene, hvordan er ressurssituasjonen til de ulike artene og hvilke markedsmuligheter finnes der ute?
Konferansen starter fra kl. 11:00 – 17:00, etterfulgt av middag fra kl. 19:00.
Booking av hotell:
Rabatterte rom kan bestilles hos Scandic Hell med rabattkode BSJO050618 innen 05.05.18.
Program:
- Kl. 10:30-11:00 Ankomst og registrering
- Kl. 11:00-12:00 Minglelunsj
- Velkommen v/Renate Larsen, NSC
- Myndighetenes rolle og videre forvaltning av skalldyrnæringen
Statssekretær for Fiskeriministeren, Veronica Pedersen Åsheim - Ressurssituasjonen for reker, kongekrabber og snøkrabber, Havforskningsinstituttet v/Carsten Hvingel
- Er markedet større enn tilførselen? Christian Nordahl, Stella Polaris
- Kl. 13:10 Pause
- Levende lagring av skalldyr - fra fisker til marked
- Fra fiskerens perspektiv v/teinefisker Jo Inge Hersjevik
- Fra selgers perspektiv v/Svein Ruud, Norway King Crab
- Forskning på feltet v/Wenche Larssen, Møreforsk
- Hvordan selektere ut fiske- og rekeyngel fra reketrålfangstene? Rita Naustvik Marak, FHF
- Sortering av snøkrabber for effektiv ombordproduksjon.
Leif Grimsmo, SINTEF - Trenger vi føringstilskudd i krabbeindustrien? Jan Erik Strøm, Norges Råfisklag
- Kl. 15:15 Pause
- Optimalisering av Norges nye ressurs - snøkrabben v/Gøril Voldnes, Nofima
- Muligheter innen uregulerte arter - hva er barrierene?
- Kongesnegler v/Christopher Mcallistor, Arctic Harvest
- Stillehavsøsters v/Trausti Sigurdsson, Icehouse AS
- Jakten etter nye forbrukere og marked v/Aleksander Fjeldberg, HitraMat
- Et dypdykk i det japanske og koreanske sjømatmarkedet med fokus på norsk kongekrabbe v/Melissa Gotliebsen, NSC