Bli med oss til Portugal, hjertet av bacalhau‑tradisjonen, der vi utforsker nye ideer, nye trender og de globale kreftene som former fremtiden for torsk. Ta del i samtalen som ser fremover, inspirerer til samarbeid og åpner nye muligheter for årene som kommer.
Vi oppdaterer programmet fortløpende, men her er innholdet så langt:
- Sjømatinnovasjon
- Forbrukertrender
- Retail – Nielsen
- Globale handelsmønsteret med torsk
- Torskesesong og kvoter
- Markedsstrategier
