Konvensjonellseminar i Venezia

Vår utsending til Italia, Tom-Jørgen Gangsø presenterer rapporten Fish Market Italy og hovedfunnene fra våre data.

I sommer pakket jeg kofferten og satt nesen mot Milano. Sammen med fruen og våre to barn skal et nytt eventyr begynne. Etter fem år som sjømatutsending i Japan og Sør-Korea er tiden inne for et nytt land, nye venner, nye kolleger, ny mat og nye arbeidsoppgaver: Denne høsten starter en ny viktig jobb som sjømatutsending i Italia. Det blir en spennende tid både for familien, og ikke minst, for norsk sjømat i landet som har blitt vårt nye hjem.

Ja, nettopp du som leser dette. Og du trenger klippfisk og saltfisk også. Ikke bare er det sunn, god og bærekraftig mat. Det gir også penger i kassa.

Denne høsten er det satt ny rekord for direkteeksporten av norsk laks til Italia. 

En fersk rapport fra Sjømatrådet viser hvilke proteinkilder som har størst potensial i Italia. Den peker spesielt på hva som skal til for å øke konsumet av laks, tørrfisk, saltfisk og klippfisk.

Daniel Canzian er tørrfiskens nye ambassadør i Italia. Med hans hjelp skal Sjømatrådet styrke innsatsen for norsk tørrfisk i italienske storbyer.

Italienerne velger stadig oftere sjømat når de spiser ute. Nå har sjømaten blitt det mest populære proteinet på italienske spisesteder.