Den 3. og 4. november 2026 arrangeres Fischwirtschaftsgipfel i Hamburg, den ledende fagkonferansen for den tyske sjømatnæringen.
Hver november samles den tyske sjømatnæringen i Hamburg til Fischwirtschafts-Gipfel for å diskutere aktuelle utfordringer og muligheter i bransjen.
Gjennom to dager med foredrag og paneldiskusjoner får deltakerne innsikt i hvordan konkurransekraften kan styrkes både for sjømatnæringen som helhet og for enkeltbedrifter. Arrangørene forventer rundt 250 deltakere, og i 2025 kom nær halvparten av disse fra import-, grossist- og foredlingsleddet.
I 2026 er Norge partnerland. Norske foredragsholdere vil blant annet sette søkelys på hva det innebærer å forsyne verden med sjømat, hvordan norsk lakseoppdrett har utviklet seg fra pionérvirksomhet til en høyteknologisk og presis næring, og hvordan sosiale medier og åpne samarbeidsmodeller kan bidra til å øke sjømatkonsumet i Tyskland. Kokk og matfaglig rådgiver Jostein Medhus vil også presentere en ny studie som sammenligner de kulinariske egenskapene til fjordørret, laks og tunfisk.
Mandag 2. november: Miniseminar for norsk sjømatnæring (kl. 18.00–20.00)
- Introduksjon til det tyske sjømatmarkedet
- Markedsutvikling og handelsstruktur
- Oppdatering om aktuelle markeds- og kommunikasjonsprogrammer i Tyskland
Tirsdag 3. november: Første dag av Fischwirtschaftsgipfel
- Innlegg fra Norges sjømatråd om satsinger innen sild og laks i Tyskland
- Foredrag og faglig program sammen med ledende aktører i den tyske sjømatnæringen
- Nettverksmuligheter med importører, grossister, detaljhandel og andre sentrale aktører i verdikjeden
- Sjømatbuffet med mulighet for produktpresentasjoner og bransjemingling
Onsdag 4. november: Norge som partnerland
- Egen norsk sesjon med innlegg om Norge som sjømatnasjon
- Presentasjoner om bærekraftig fiskeriforvaltning, havbruk og den norske modellen
- Diskusjoner om markedsutvikling, innovasjon og hvordan sjømat kan skape vekst i det tyske markedet
- Nettverksaktiviteter og møteplasser med den tyske sjømatverdikjeden
Miniseminar for norsk sjømatnæring er gratis. Selve Fisch Wirtschaftsgipfel koster €330 og betales ved påmelding.
