https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/noSat, 18 Apr 2026 17:14:14 Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/vi-ma-snakke-mer-om-sjomatkonsumet/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/vi-ma-snakke-mer-om-sjomatkonsumet/Det er ingen nyhet at det norske sjømatkonsumet daler. Nå spiser hver nordmann i snitt over 3 kilo mindre enn vi gjorde for 10 år siden. Det er heller ingen nyhet, for det har blitt gjentatt nesten til det kjedsommelige, at sjømat er sunt og viktig for helsen. Likevel må vi snakke om sjømatkonsumet nok en gang. Mon, 23 Feb 2026 13:53:56 Z2026-02-23T13:53:56Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/fra-sushidisk-til-stuebord--dette-er-kinas-nye-laksevaner/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/fra-sushidisk-til-stuebord--dette-er-kinas-nye-laksevaner/Færre japanske restauranter i Kina burde vært dårlig nytt for laksen. Det spises derimot langt mer enn før. Hvordan kan et marked vokse samtidig som den absolutt største salgskanalen krymper?Mon, 12 Jan 2026 09:23:52 Z2026-01-12T09:23:52Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/tre-ting-som-vil-gjore-kina-til-vart-storste-sjomatmarked/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/tre-ting-som-vil-gjore-kina-til-vart-storste-sjomatmarked/Det kinesiske markedet har på få år gått fra å være en interessant mulighet til å bli en av de viktigste driverne for norsk sjømateksport. For å lykkes med det, er det spesielt tre faktorer som blir helt sentrale.Wed, 31 Dec 2025 12:35:10 Z2025-12-31T12:35:10Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/franskmenn-skal-spise-mer-norsk-sei--sjomatradet-lanserer-stor-kampanje/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/franskmenn-skal-spise-mer-norsk-sei--sjomatradet-lanserer-stor-kampanje/Det franske markedet har et betydelig vekstpotensial for norsk sei. Nå satser Norges sjømatråd for å gjøre seien til Norges neste eksportvinner til Frankrike. «Nå handler det om å levere», uttaler Charles Aas fra Norges Råfisklag.Thu, 26 Jun 2025 07:35:37 Z2025-06-26T07:35:37Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/klippfisk--smaken-av-paske/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/klippfisk--smaken-av-paske/Norsk klippfisk er nasjonalrett og viktig påskemat for folk i mange land, men ikke her hjemme. Mens vi i fjor eksporterte over 80.000 tonn klippfisk, spiste vi selv bare 250 tonn.Wed, 16 Apr 2025 08:55:08 Z2025-04-16T08:55:08Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/stive-skreipriser-er-tyskerne-villige-til-a-punge-ut/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/stive-skreipriser-er-tyskerne-villige-til-a-punge-ut/Hvert år er skreiens ankomst en aldri så liten begivenhet i Tyskland – et av våre viktigste skreimarkeder. Tyskerne er glad i gourmetprodukter, og spesielt sesongvarer som asparges og skrei.Wed, 19 Feb 2025 14:03:02 Z2025-02-19T14:03:02Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/slik-hjelper-vi-deg-a-holde-nyttarsforsettene/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/slik-hjelper-vi-deg-a-holde-nyttarsforsettene/Mange brukte starten på nyåret til å forhandle om nyttårsforsett med oss selv og andre.  Og som alltid sto ønsket om å spise sunnere høyt. Og det sto ikke på lysten – en måling utført av InFact i januar viste at hele 7 av 10 nordmenn ønsker å putte i seg mer mat fra havet. Tue, 11 Feb 2025 14:49:00 Z2025-02-19T14:49:36Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/trump-effekten-kinesisk-sjomatnaring-holder-pusten/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/trump-effekten-kinesisk-sjomatnaring-holder-pusten/I kjølvannet av president Donald Trumps innsettelse holder vi fremdeles pusten her i Kina. Det eneste som virker å være sikkert er at det vil komme mer, men hvor og hva som kommer er det store spørsmålet. Fri, 31 Jan 2025 15:56:00 Z2025-02-19T15:56:10Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/norsk-torsk-i-stormens-oye/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/norsk-torsk-i-stormens-oye/Norge står foran en krevende periode i torskemarkedet. Kvotereduksjonen som påvirker de neste årene, flytter oss fra markedsleder til markedsutfordrer. Vi risikerer å miste terreng i markedene som norsk torsk har dominert i flere tiår.  Tue, 21 Jan 2025 09:26:47 Z2025-01-21T09:26:47Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/38-millioner-muligheter-for-norsk-sjomat/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/38-millioner-muligheter-for-norsk-sjomat/Hver eneste dag leverer Norge 38 millioner sjømatmåltider til verden – så mye at hver nordmann måtte ha spist syv måltider om dagen om vi ikke eksporterte.Fri, 10 Jan 2025 09:27:00 Z2025-02-26T09:30:46Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/god-lutefisk-jul/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/god-lutefisk-jul/Lutefisk sto ikke på julemenyen hjemme hos oss da jeg vokste opp, og jeg må ærlig innrømme at jeg er en av dem som hadde et anstrengt forhold til lutefiskens dissende konsistens. Men det var kun til jeg en vakker dag som voksen fikk smake riktig tilberedt lutefisk.Fri, 27 Dec 2024 12:23:29 Z2024-12-27T12:23:29Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/hvitfisk-norges-glemte-gull-som-fortjener-en-storre-plass/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/hvitfisk-norges-glemte-gull-som-fortjener-en-storre-plass/Hvitfisknæringen er ikke bare viktig for Norge, men også en uunnværlig del av vår kysthistorie, kultur og økonomi. Fri, 22 Nov 2024 10:48:24 Z2024-11-22T10:48:24Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/usikker-fremtid-for-bacalhau-i-brasil/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/usikker-fremtid-for-bacalhau-i-brasil/Brasil er Norges femte største destinasjonsland for hvitfisk og vårt nest største destinasjonsland for klippfisk, etter Portugal. Brasil er også det eneste klippfiskmarkedet hvor vi eksporterer betydelige volum av klippfisk av både torsk, sei, lange og brosme. Wed, 30 Oct 2024 11:15:08 Z2024-10-30T11:15:08Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/fiskehandler-store-sjarmerte-kineserne-og-ble-en-snakkis-i-media/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/fiskehandler-store-sjarmerte-kineserne-og-ble-en-snakkis-i-media/I starten av september skjedde det noe i Kina. Med sine 1,4 milliarder innbyggere og verdens nest største økonomi, fikk landet en ny internettkjendis. Norges statsminister, fra et land med befolkning som en bydel i Shanghai, var på besøk og skapte stor begeistring i kinesiske medier.  Mon, 07 Oct 2024 10:53:52 Z2024-10-07T10:53:52Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/arsakene-bak-det-betydelige-fallet-i-juni-eksporten-for-laks/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/arsakene-bak-det-betydelige-fallet-i-juni-eksporten-for-laks/Tallene for lakseeksporten i første halvår er kommet, og vi ser en drastisk tilbakegang i juni måned sammenlignet med fjoråret. Samtidig er verdien for første halvår 2024 det nest beste noensinne – på tross av fallet i juni. Hva er grunnen til dette, og hvorfor ser vi en så markant tilbakegang nå?Fri, 12 Jul 2024 12:02:09 Z2024-07-12T12:02:09Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/et-undervurdert-gourmetmarked-for-sjomat/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/et-undervurdert-gourmetmarked-for-sjomat/Tyskland og gourmetmarked? Det kan vel ikke stemme, vil sikkert noen tenke. Er ikke dette landet hvor alle handler matvarer hos lavpriskjedene og vil ha store porsjoner når de spiser ute?Tue, 09 Jul 2024 07:37:27 Z2024-07-09T07:37:27Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/derfor-er-fish--chips-en-barebjelke-i-hvitfiskmarkedet/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/derfor-er-fish--chips-en-barebjelke-i-hvitfiskmarkedet/Ingen spiser mer Fish and Chips enn britene, men hvordan står det egentlig til med produktkategorien i Storbritannia – og hva kan gjøres for å vedlikeholde og utvikle konsumet når prisen på torsk stiger og levekostnadene øker?Mon, 22 Apr 2024 12:42:23 Z2024-04-22T12:42:23Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/norsk-sjomat---skapt-for-a-deles/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/norsk-sjomat---skapt-for-a-deles/I Kystens Hus i Tromsø hvor vi har våre kontorlokaler finner man i første etasje en av byens lokale fiskebutikker. Skal man innom der etter jobb for å handle inn dagens middag må man beregne god tid. På en ettermiddag kan det være godt over 50 kunder i butikken og de fleste er asiatiske turister. Fri, 08 Mar 2024 15:15:31 Z2024-03-08T15:15:31Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/skreien-fortjener-a-bli-behandlet-som-en-superstjerne/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/skreien-fortjener-a-bli-behandlet-som-en-superstjerne/Etter 20 år med markedsinnsats er skreien blitt en av Norges sterkeste merkevarer og en gastronomisk superstjerne. Det er likevel ingen selvfølge at den får beholde denne posisjonen til evig tid. Wed, 06 Mar 2024 08:38:00 Z2024-03-06T08:38:00Zhttps://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/ka-e-drommejobben/https://www.seafood.no/aktuelt/Fisketanker/ka-e-drommejobben/Det var torsdag 13. februar 2020. Jeg hadde akkurat søkt meg inn på «bachelor i fiskeri- og havbruksvitenskap». Til tross for at jeg ikke hadde startet å studere enda, var jeg meldt på studentkonferansen Håp i Havet. Dette ble mitt første møte med Norges sjømatråd.Fri, 09 Feb 2024 13:53:44 Z2024-02-09T13:53:44Z