Brussel 2012 - Å skape en sjømatrevolusjon
Hver vår arrangeres verdens største sjømatmesse i Brussel og Norges sjømatråd avholder tradisjonen tro sitt største arrangement dagen før messestart.
Sjømat i alle kanaler
Også denne gangen arrangeres konferansen på Hotel Bloom og du bør allerede krysse av mandag 23. april i kalenderen. Årets tema er Sjømat i alle kanaler - hvordan skape en sjømatrevolusjon?
- Etter flere år med fullt hus på vår konferanse i Brussel føler vi at vi har etablert et svært vellykket konsept som for mange har blitt viktig å delta på i løpet av uken i Belgia, sier Merete N. Kristiansen, markedsdirektør i Norges sjømatråd.
Konferansen, som foregår på engelsk vil samle foredragsholdere fra sjømatnæring, fremtidsforskning, dagligvarehandel og restaurantbransje og årets store navn er allerede bekreftet; Trekkplasteret er mannen bak sushi-suksessen YO! Sushi som siden starten i 1997 har bidratt til en sushi-revolusjon i Storbritannia, Midt-Østen og Malyasia. I 2012 åpner YO! Sushi også Norges første rullebånds-sushi på Gardermoen.
Foredragsholdere
Simon Woodroffe, som er adlet for sine forretningsmessige resultater har bygd opp Yo!-konsernet fra å være en enkelt restaurant i London til nesten 100 utsalgsteder i fem land. I tillegg har han etablert hotellkonseptet Yotel. Etter hvert har dette utviklet seg til å bli så mange ulike konsepter at han like godt etablerte selskapet Yo! Everything.
I tillegg til Woodroffe er også trendanalytiker Liselotte Lyngsø klar som en av årets foredragsholdere. Lyngsø er partner i trendanalyseselskapet Future Navigator og skal snakke om dagens og fremtidens konsumenter.
Sjømatrådet kommer fortløpende med informasjon om oppdateringer i programmet når dette er klart.
Vi legger også ut informasjon på vår Twitter- og Facebook-konto.