English
Mitch Tonks seiler på lag med norsk sjømat
Norges sjømatråd kan med stolthet bekrefte at Mitch Tonks er vår nye ambassadør for norsk sjømat i Storbritannia. Tonks en svært kjent kokk og fiskehandler i Storbritannia og har vunnet flerfoldige priser i hjemlandet og skrevet en rekke sjømatkokebøker.
Tonks har lenge vært tilhenger av og forkjemper for bærekraftig sjømat. Det var nettopp denne lidenskapen som gjorde at han la merke til Sjømatrådet sin kampanje i Storbritannia, FISK. FØREVER.
Erfaren med norsk sjømat
I dag bruker Tonks norsk torsk og hyse og han er kjent for i lang tid å ha lovprist sjømat fra Norge.
- Jeg har brukt norsk torsk og hyse i årevis. Det skaper den perfekte smaksopplevelse og jeg kan alltid være sikker på at den er bærekraftig. Norge leder an og er et forbilde når det kommer til bærekraftig fiske og jeg er lidenskapelig opptatt av hva dere gjør og hvordan dere gjør det, sier Tonks.
Mitch Tonks skal være en viktig bidragsyter når Norges sjømatråd skal kommunisere om norsk sjømat til forbrukere i Storbritannia gjennom våre kanaler. Blant høydepunktene skal Tonks lage uimotståelige retter basert på norsk sjømat og være med på fisketur i Lofoten hvor han selv skal plukke ut SKREI®.
- Vi så etter en ambassadør som kan bidra i vårt arbeid når vi skal fortelle den fantastiske historien om Norges smakfulle og bærekraftige sjømat fra kalde, klare farvann, sier Johan Kvalheim, Norges sjømatråd sin utsending i Storbritannia og Frankrike.
Norgesvenn
Når Mitch skal plukke ut SKREI® er det langt fra første gang han besøker Norge. Han har vært i Norge ved flere anledninger tidligere. Det var blant annet slik han lærte at mange arter i norske farvann er sertifisert av Marine Stewardship Council og Friend of The Sea.
- Da jeg hørte om kampanjen FISK. FØREVER var jeg selvsagt ivrig etter å involvere meg, fortsetter Tonks entusiastisk.
Ikke et tilfeldig valg
At Sjømatrådet velger Mitch Tonks som ambassadør for norsk sjømat i Storbritannia er heller ikke tilfeldig. I tillegg til at han er entusiastisk forkjemper for bærekraftig norsk sjømat har hans restauranter blitt kåret til en av de beste Fish and Chips-restaurantene i Storbritannia. Han har også skrevet hele fem kokebøker om sjømat. I skrivende stund holder han på med nok en kokebok; Fish Easy skal publiseres i april 2012.
Da Sjømatrådet var på leting etter en ambassadør for sjømaten vår i Storbritannia var Tonks en opplagt kandidat.
- Vi møtte Tonks på en av hans turer i Norge og hans konstante hunger og interesse for prima sjømat fanget selvsagt vår oppmerksomhet, avslutter Kvalheim.
Les mer om samarbeidet på Mitch Tonks sin egen nettside.
